TRƯỜNG MẦM NON PHÚ THÁI
TUYÊN TRUYỀN
Chế độ dinh dưỡng hợp lý phòng chống trẻ bị suy dinh dưỡng,
thừa cân béo phì
Trẻ mầm non đang ở giai đoạn phát triển thể chất và tinh thần nhanh chóng, chế độ dinh dưỡng hợp lý là yếu tố then chốt giúp trẻ phát triển cân đối, khỏe mạnh, đồng thời phòng chống hai tình trạng sức khỏe phổ biến hiện nay là suy dinh dưỡng và thừa cân béo phì. Dưới đây là nội dung chi tiết để phụ huynh và nhà trường phối hợp thực hiện hiệu quả.
1. Phòng chống suy dinh dưỡng cho trẻ mầm non
1.1. Suy dinh dưỡng là gì?
Suy dinh dưỡng là tình trạng cơ thể không được cung cấp đầy đủ năng lượng, protein và các yếu tố vi lượng cần thiết, ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển thể chất, tinh thần và vận động của trẻ.
1.2. Nguyên nhân phổ biến
- Nuôi trẻ không đúng phương pháp: mẹ thiếu hoặc mất sữa, bổ sung thực phẩm không đủ số lượng và chất lượng.
- Bố mẹ thiếu kiến thức dinh dưỡng hoặc không có thời gian chăm sóc con
- Trẻ mắc bệnh kéo dài: viêm phổi, sởi, lỵ, nhiễm trùng đường hô hấp, tiêu chảy
- Điều kiện kinh tế xã hội hạn chế
- .Hậu quả nghiêm trọng
- Tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng lặp lại
- Chậm phát triển thể chất: ảnh hưởng đến tầm vóc, chiều cao nếu tình trạng kéo dài đến thời kỳ dậy thì.
- Chậm phát triển tâm thần: trẻ bị chậm chạp, kém giao tiếp, giảm khả năng tiếp thu kiến thức
- .Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ suy dinh dưỡng
- Cân đối 4 nhóm thực phẩm: Bột đường (cơm, ngũ cốc), chất đạm (trứng, sữa, thịt, cá), chất béo (dầu thực vật, hạt, cá), vitamin và chất xơ (rau củ, quả)
- Chia nhỏ bữa ăn: Thêm 1-2 bữa phụ giữa ngày (phụ sáng, chiều) cho trẻ ăn đủ suất bữa chính
- Chế biến mềm nhừ: Dễ hấp thu, phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ
- Tăng đậm độ năng lượng: Thêm một lượng dầu mỡ vừa phải vào bữa ăn, bổ sung sữa dinh dưỡng có năng lượng cao để cải thiện cân nặng
- Thay đổi món ăn thường xuyên: Tránh trẻ bị chán ăn, giữ hứng thú ăn uống
- Các lưu ý khác
- Theo dõi tình trạng ăn uống của trẻ tại trường, trao đổi thường xuyên với giáo viên để điều chỉnh chế độ ăn tại nhà
- Chăm sóc vệ sinh cá nhân, tẩy giun định kỳ 6 tháng 1 lần, sử dụng nguồn nước sạch
- Khám sức khỏe định kỳ 1-2 lần/năm để theo dõi cân nặng, chiều cao và can thiệp kịp thời nếu có dấu hiệu bất thường
2. Phòng chống thừa cân béo phì cho trẻ mầm non
2.1. Khái niệm
Thừa cân béo phì là tình trạng cân nặng vượt quá mức quy định, tích lũy mỡ thừa ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ.
- Yếu tố nguy cơ
- Thói quen ăn uống: Năng lượng khẩu phần vượt quá nhu cầu, đặc biệt là chất béo và đường
- Giảm hoạt động thể lực: Dành nhiều thời gian cho hoạt động tĩnh tại như xem TV, chơi điện tử
- Ngủ ít: Giảm quá trình tiêu mỡ diễn ra mạnh nhất khi ngủ.
- Bệnh nội tiết hoặc tác dụng phụ của thuốc
- Hậu quả
- Ngừng tăng trưởng sớm: Trẻ cao hơn bạn bè trước dậy thì nhưng chiều cao ngừng phát triển sau đó, có xu hướng thấp hơn khi lớn lên
- Tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tăng huyết áp, tiểu đường, viêm khớp khi trưởng thành
- Ảnh hưởng tâm lý: Trẻ bị tự ti, kém tự tin
- Gây các bệnh về da, hô hấp, tiêu hóa do tích lũy mỡ thừa
- .Chế độ dinh dưỡng hợp lý cho trẻ thừa cân béo phì
- Ăn đúng giờ, không bỏ bữa: Đặc biệt không bỏ bữa sáng, hạn chế ăn sau 20 giờ
- Phân bổ năng lượng hợp lý: Ăn nhiều vào bữa sáng và trưa, giảm lượng ăn vào bữa tối
- Hạn chế thực phẩm giàu năng lượng: Tránh món chiên xào, mỡ động vật, da thịt, đồ ngọt, nước ngọt có ga, sữa đặc có đường
- Tăng cường rau xanh, quả ít ngọt: Cung cấp chất xơ, vitamin mà ít năng lượng
- Chọn sữa lành mạnh: Uống sữa tươi không đường hoặc sữa tách béo, giàu canxi
- Chế biến thực phẩm theo cách lành mạnh: Ưu tiên luộc, hấp, kho thay vì rán, xào
- Kết hợp với hoạt động thể lực
- Tạo môi trường vận động cho trẻ: Hướng dẫn trẻ làm công việc nhà phù hợp độ tuổi
- Hạn chế thời gian xem TV, chơi điện tử không quá 2 giờ/ngày
- Khuyến khích trẻ tham gia các hoạt động vận động như đi, chạy, nhảy, đá bóng…
Trân trọng cảm ơn!
